BAKWAN
- Yummy Tummy -
Bakwan sayur adalah camilan yang terbuat dari campuran sayuran dan adonan tepung yang digoreng hingga renyah. Umumnya, bakwan sayur menjadi salah satu menu khas yang tersedia di tukang gorengan. Selain jadi camilan favorit keluarga, hidangan ini juga dapat menjadi lauk pendamping makan berat. Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 100 gr kol
- 100 gr wortel, parut kasar
- 2 batang daun bawang
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tauge
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- air secukupnya
- garam dan kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Pembuatan:
- Cuci bersih semua sayuran, lalu iris dan sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, lalu buat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, bumbu halus, air, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Masukan irisan sayuran ke dalam adonan tepung, lalu aduk rata. Selanjutnya, goreng adonan tersebut dalam minyak panas, sampai golden brown.
- Angkat dan bakwan sayur sebagai camilan atau lauk siap disajikan bersama cabe rawit atau saus sambal.
Komentar
Posting Komentar